椰菜猪肉丼

椰菜猪肉丼的做法步骤

1. 第1步.

   椰菜洗干净，去除后面的老根，切成很细很细的丝。

2. 第2步.

   猪肉片要用超市片的很薄的那种火锅肉片，自己切得太厚，口感容易老。

3. 第3步.

   铸铁锅烧热，倒入少许橄榄油，一片片的放入猪肉片炒匀，半熟。

4. 第4步.

   把肉片拔到一边，放入大葱和椰菜炒。

5. 第5步.

   和猪肉炒在一起，加入生抽和味淋炒匀，盖上盖子焖2-3分钟，椰菜变软。

6. 第6步.

   打入一个生蛋，盖上盖子再焖1分钟，根据自己的喜好，喜好熟一点的就时间长些。   喜好生一点的，像我图上这样，就关火盖盖子焖1分钟。