排骨洗干净，沥干水放在保鲜盒里备用
倒料酒基本淹没排骨
放入以上所有调料，多少凭喜好
把大蒜切碎，覆盖住排骨
至少在冰箱腌一夜
拍上淀粉，下锅小火慢慢炸透
随便挤些酱汁就能蘸着吃啦~
1.放在保鲜袋里其实是更好的选择，我腌了两天的后果就是，那个保鲜盒的蒜味久久挥之不去
2.捣蒜器是在是好物
3.没那些调料也没关系，我每次都是调料柜里有啥我顺着放一遍而已= =酱汁神马的，我用的是酸黄瓜酱，burger king的BBQ酱反正什么都试试吧。。。
4.淀粉啥的，也没关系，直接下锅炸也是可以的
5.炸那么大一块排骨真的要好久= =不确定炸熟没就啃一口试试吧= =a
