京酱肉丝

京酱肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   肉丝用料酒、淀粉、一只蛋清腌一下，下锅炒熟。

2. 第2步.

   重新起锅，加入甜面酱、糖、鸡精、少许水，炒香，下入肉丝炒匀。

3. 第3步.

   配上干豆腐、葱丝装盘。