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鸡毛菜榨菜肉丝汤
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潘达吴
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鸡毛菜榨菜肉丝汤的食材和调料
鸡毛菜
适量
春笋
根部
3-4个
榨菜
半袋
肉丝
鸡毛菜榨菜肉丝汤的做法步骤
第1步.
春笋根部切片,用慢炖锅吊4个小时成为素高汤。
第2步.
肉丝用淀粉、料酒拌匀备用
第3步.
鸡毛菜洗净沥干水份
第4步.
取一口小锅,在素高汤里加上所有原料
第5步.
加两小勺盐。
小贴士
春笋的嫩的部分都用来做油焖春笋了,根部不要浪费,用来吊汤
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