红豆薯泥烧

红豆薯泥烧的做法步骤

1. 第1步.

   地瓜洗净、去皮、切片，入锅蒸熟。

2. 第2步.

   趁热捣成泥状，加入糖和淀粉，揉成团。

3. 第3步.

   揪一小坨，搓成球，稍微压扁，放上红豆馅，包起来，搓圆，用调羹柄压出纹路。（非常容易操作，一点都不粘手~！）

4. 第4步.

   重复步骤3，直到包完，每个表面都刷上蛋液（蛋黄和味淋混合物）。

5. 第5步.

   烤箱180℃预热，烤15-20分钟即可。