这道菜其实不需要菜谱。也是做法最简单的一道菜。
但每个人做出来味道还是不一样。呵呵。
我觉得就是用最简单的调料和方法，做出来的最好吃。
| 番茄 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 食用油 | |
| 盐 |
1，番茄洗干净切丁备用
2，鸡蛋加少许盐打散，。一定要多打一会
3，锅里倒油，待油7分热时，缓缓倒入鸡蛋液，转动锅，让鸡蛋铺匀一些
4，然后翻面，煎一会，把鸡蛋拨在锅的一边
5，倒入番茄，加点盐，翻炒一分钟
6，把鸡蛋和番茄混在一起，炒两三分钟，尽量把鸡蛋铲碎点，待番茄汁出来，和鸡蛋味道融合才好吃。
7，装盘啦
1，番茄切丁，是为了更好出汁入味。
2，鸡蛋多打，是为了鸡蛋更喧一些
3，一定多炒一会，待番茄汁出来
4，不用加葱啊，鸡精什么的，这样味道是最最鲜美的。
5，炒这道菜其实不用给番茄去皮，如果一定很介意呢，就用开水烫一下，很容易就撕掉了
