烤羊腿

烤羊腿的做法步骤

1. 第1步.

   羊腿洗净，为方便入味，用刀切出深花纹；

2. 第2步.

   加入洋葱、孜然，酱油、蚝油、盐、鸡精腌制12小时（腌制过程中放置于冰箱保鲜层）；

3. 第3步.

   土豆、地瓜、胡萝卜（配菜）切滚刀块，微波炉高火加热5-10分钟，预熟，加黑胡椒、橄榄油、盐拌匀；

4. 第4步.

   烤盘铺好锡纸，倒入少量橄榄油，羊腿放入烤盘（为防止烤糊，羊腿关节处用锡纸包裹），周围平均放入配菜，放入烤箱；

5. 第5步.

   烤箱预热，180度烤制1小时20分钟；