金针花烧鸡

金针花烧鸡的做法步骤

1. 第1步.

   金针花干温水浸泡20分钟

2. 第2步.

   少油,煸香葱姜蒜八角

3. 第3步.

   炒鸡腿块,入少许料酒和醋,倒少量老抽翻炒至上色

4. 第4步.

   加水,6/7块冰糖,盖锅闷至鸡肉软烂,.很快的,鸡肉好熟.半小时吧

5. 第5步.

   金针花淘洗赶紧,挤干水分,入锅.加少许盐.闷10来分钟

6. 第6步.

   我出锅前放了两大勺蚝油,亲们可以考虑不放.我只是怕仅剩的那点蚝油过期