蚵仔煎

蚵仔煎的做法步骤

1. 第1步.

   地瓜粉100g、太白粉50g混合加入水200cc、攪拌均勻成粉漿

2. 第2步.

   鮮蚵洗淨瀝乾

3. 第3步.

   熱平底鍋，倒入適量的油，放入蚵仔煎一下

4. 第4步.

   淋上粉漿

5. 第5步.

   打入雞蛋(雞蛋很小顆所以我打了兩顆小雞蛋,通常一顆就行了)高興就好

6. 第6步.

   待煎至定型，翻面煎至邊原呈現略透明微焦即可 待煎至定型，翻面煎至邊原呈現略透明微焦即可

7. 第7步.

   推旁邊點將菜放旁邊翻炒至熟(吃重口味的可以加點調料在菜裡)

8. 第8步.

   將蚵仔煎剷起翻面覆蓋在菜上即可盛盤 再將甜辣醬淋上