下饭小炒之二——双酱茄椒，韩式大豆酱与老北京甜面酱的酱香味配以茄子、青椒、西葫芦的自然香甜，创意十足。
长茄子纵切两半，再斜切0.5厘米条状
红椒纵切、切厘米片；西葫芦切片备用
橄榄油六成热茄子、西葫芦下锅，炒至稍软
红椒、大豆酱、甜面酱下锅翻炒2分钟
出锅、装盘，撒白芝麻
1、西葫芦是冰箱里剩下的，只有茄椒也没问题；2、只用双酱翻炒，不需添加任何佐料，尽快出锅。
