和意大利朋友学做的第一道菜lasagna.
推荐大家的这一道应该算是素食的lasagna. 做起来很简单,用材也不多. 而事实上lasagna有很多种做法,可以按照个人口味不同,每一层放不同的食材. 喜欢意式菜的你~就来DIY属于自己的意式千层面吧!!
| 千层面 | 12片 |
| 奶酪1Pasta Filata | 200g |
| 奶酪2Maasdam | 200g |
| 奶酪3Gouda(cheese) | 200g |
| 奶酪粉Grana padano | 50g |
| 奶酪调味酱Besciamella | 500ml |
| 西兰花 | 500g |
| 其他调味料,蒜,洋葱等 |
准备奶酪和西兰花. 三种奶酪切成丁 水煮西兰花至熟
煮奶酪调味酱Besciamella. 先翻炒切碎的洋葱和蒜泥, 然后将一整盒Besciamella倒入锅中,搅拌着煮, 直到调味酱变的很流质.
铺一层千层面, 浇上一层奶酪调味酱, 撒上一种奶酪丁
再铺一层千层面, 浇上一层奶酪调味酱, 放上煮熟的西兰花, 撒上另一种奶酪丁
重复这个步骤, 由你决定做几层千层面, 最后一层上撒上干奶酪粉, 其实每一层你都可以DIY, 放些口蘑啊, 小青豆啊什么的~嘻嘻~个人偏爱蔬菜
最后一步放入烤箱~200度30分钟
最最后后一步, 开动啦~等待出炉的过程总是无比漫长~取的时候小心烫手哦~
或许哪天真做个一千层来创个吉尼斯纪录哦~