素盖浇面

素盖浇面的做法
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素盖浇面的做法说明

方便面真的很方便 但是确实吃来吃去口感和口味都有点乏味  某天饿得不行突发奇想做了这个 味道很好 方便面不太方便了 但营养大大增加咯

素盖浇面的食材和调料

方便面一包
蔬菜(随你喜欢)适量
鸡蛋一个
辣椒可有可无
面粉适量
少许
酱油少许
少许
淀粉少许
植物油适量

素盖浇面的做法步骤

  1. 第1步.

    起锅烧水,把方便面煮熟,捞出拌入油和少许面粉。

  2. 第2步.

    另起一锅,下油,把刚刚煮好的面放进锅里,整形成面饼,面粉起粘合作用,小火把一边煎成金黄,翻另一面也煎成金黄。出锅放在盘子里。

  3. 第3步.

    不用洗锅,把鸡蛋打碎炒熟,下蔬菜。炒软以后下少许水,入酱油,盐,鸡精调味。最后撒入小辣椒圈,勾芡。出锅浇在面饼上即可。

小贴士

口味按个人习惯调节。我做过很多次。用胡萝卜和杏鲍菇一起煮浇汁味道也是很好的。

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