抹茶红豆燕麦华夫饼

抹茶红豆燕麦华夫饼的做法
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抹茶红豆燕麦华夫饼的食材和调料

燕麦(1人份)40g
红豆10g
酵母2g
鸡蛋1-2个
抹茶粉任意
牛奶50ml

抹茶红豆燕麦华夫饼的做法步骤

  1. 第1步.

    燕麦打成燕麦粉

  2. 第2步.

    燕麦粉里打入一个鸡蛋,搅拌均匀

  3. 第3步.

    牛奶温热,将酵母融进去

  4. 第4步.

    将2,3,适量抹茶粉混合搅拌均匀,如果希望抹茶颜色重一点就多加一些

  5. 第5步.

    红豆事先煮熟,用锅炒一炒(不炒也行,炒只是让红豆干一些,免得湿答答的)

  6. 第6步.

    华夫饼机预热

  7. 第7步.

    用毛刷均匀刷上一点点油

  8. 第8步.

    倒入之前步骤4准备好的面糊,一边倒一边摊成自己喜欢的任意形状

  9. 第9步.

    将红豆撒在表面上

  10. 第10步.

    盖上华夫饼机盖子,大概3-5分钟就烤好了

  11. 第11步.

    可以淋上蜂蜜,或是涂上花生酱等果酱吃,口感更好

小贴士

1. 因为做的是健康版,所以抹茶粉真的是抹茶粉,没有任何糖分或其他添加,热量为0的那种,当然如果为了口感好,市面上那种甜的加了奶精什么的抹茶粉会更香
2. 红豆我也没有加糖,这里也可以用蜜红豆,口感会更甜一些
3. 华夫饼机刷一点点油就可以了,推荐喷雾状的油,每个板喷一下刷一刷就可以了
4. 面糊如果比较浓稠会比较容易整形,太稀也有好处,会留到每个方格里,会变成整齐的华夫饼机自带的形状
5. 红豆可以放完面糊后撒在上面,这样吃的时候就会在表面,也可以搅拌面糊的时候就放进去,这样可能吃的时候会在华夫饼里面~
6. 我做的这个华夫饼材料中没有放任何糖和油,粉也是全部用的燕麦,所以口感只有淡淡的麦香,不会向外面街头格仔饼小吃那样有甜味~吃的时候如果觉得没味道,可以自行添加一些健康的果酱,蜂蜜,花生酱,炼奶等,也会很好吃~但热量会相应增加~
7. 如果要更浓的蛋香,可以多加鸡蛋

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