【刀鲤鱼】，常被称为【红三鱼】，可两者却有所区别的。
【刀鲤鱼】食来要比【红三鱼】鲜美，只是这【刀鲤】怎么看都极像【红三】，但两种鱼的价格相差两倍。
怎样辨别呢？让我来告诉亲爱的您哦。。。
可以看鱼头，【红三】头偏圆，【刀鲤】头稍尖且鱼鳞细密；还可看鱼身上的那几条金丝线，【刀鲤】身上的金丝线间隔稍疏，且鱼身上有一条特别光亮的。
| 刀鲤鱼 | |
| 生抽 | |
| 油 |
食材：刀鲤鱼。
大火热锅，放入刀鲤鱼。
放入适量的菜籽油，盖锅盖。
煎到金黄色，再煎另外一面。
盖锅盖。
两面煎到金黄色，即可关火，上碟，淋上适量的生抽，即可享用啦。