茄汁鲜蔬沙拉

茄汁鲜蔬沙拉的做法
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茄汁鲜蔬沙拉的做法说明

将意大利面香喷喷的酱汁浇到新鲜的蔬菜上会是怎样一番滋味?索性尝试一下,果然是别具一格。为那些因为蔬菜太凉而不敢生食的朋友们增加多一种选择。口感温吞吞的蔬菜沙拉,自己试试看?

茄汁鲜蔬沙拉的食材和调料

紫背天葵、穿心莲适量
自制蕃茄酱2大勺
黄豆、素高汤少许
新鲜番茄几个
橄榄油、干果碎适量
胡椒粉、罗勒叶、香草

茄汁鲜蔬沙拉的做法步骤

  1. 第1步.茄汁鲜蔬沙拉的做法步骤 第1步

    蔬菜、番茄洗净备用

  2. 第2步.茄汁鲜蔬沙拉的做法步骤 第2步

    黄豆煮熟、番茄切半

  3. 第3步.茄汁鲜蔬沙拉的做法步骤 第3步

    橄榄油热锅,放入番茄、黄豆中火翻炒1分钟

  4. 第4步.茄汁鲜蔬沙拉的做法步骤 第4步

    放入番茄酱、素高汤、胡椒粉,中火炖2-3分钟

  5. 第5步.茄汁鲜蔬沙拉的做法步骤 第5步

    大火快速收汁,收火,将酱汁浇在蔬菜上

  6. 第6步.茄汁鲜蔬沙拉的做法步骤 第6步

    撒少许干果碎,拌匀,开动

  7. 第7步.茄汁鲜蔬沙拉的做法步骤 第7步

    与煮好的玉米、烤面包很搭

小贴士

1、自制番茄酱中有少许海盐,口味重的同学可以在出锅前再加些盐;
2、香料根据自己的口味增减;
3、温吞吞的口感,很适合在天凉的时候吃。

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