清酒闷大虾

清酒闷大虾的做法步骤

1. 第1步.

   把虾洗干净收拾干净

2. 第2步.

   锅中放油，放入葱姜蒜，花椒，干辣椒爆香

3. 第3步.

   迅速下虾翻炒至变色

4. 第4步.

   倒入事先准备好的酒，没过虾，大火熬煮

5. 第5步.

   待汤汁收浓一些后，放鸡精，盐即可