芹菜葱油饼

芹菜葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   一杯面粉和一大勺胡椒粉混匀，一定要一大勺，吃起来才会有热血沸腾的胡椒辣

2. 第2步.

   用大约为面粉量三五分之一的热水（滚水晾凉一会儿）把一部分面烫热成絮状

3. 第3步.

   调开一碗冷的盐水，一边用手和面一边倒入冷水，慢慢和成一”坨“柔软的面团。（不是一个啊，是一坨，一坨的软硬度才是合适的）

4. 第4步.

   用保鲜膜包好醒30分钟以上

5. 第5步.

   期间把大葱和青菜嫩叶嫩茎切花，加热一勺油，浇到碗里爆香

6. 第6步.

   半小时后砧板洒点干面粉防粘

7. 第7步.

   把醒好的软面团再稍微揉一下

8. 第8步.

   擀成一大张，抹上爆香过的葱花和芹菜叶

9. 第9步.

   卷起来

10. 第10步.

    扭一扭

11. 第11步.

    切小段

12. 第12步.

    切口朝上，直接按扁，用小火两面烙到金黄