非常简单、快速又好吃的一道菜，蛋可以吸收香肠的甜味和油，变的很美味。非常适合上班族或者学生，做菜时间少，而且卖相也非常好，宴请朋友也是很好的一道菜。
把超市里买的香肠切片。
在碗里摆放成圆形的形状，中间镂空。
在中间的空隙打一个蛋。
然后把整盘放到电饭煲的上层和饭一起蒸。
等饭好了之后，香肠蛋也好了，可以适当的撒点盐和味精，然后再保温时焖一下。菜就可以上席了。
