蒜香虾仁菠菜

蒜香虾仁菠菜的做法
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蒜香虾仁菠菜的做法说明

适合早餐的快手菜

蒜香虾仁菠菜的食材和调料

虾仁
菠菜
橄榄油
酱油

蒜香虾仁菠菜的做法步骤

  1. 第1步.

    菠菜去根洗净备用

  2. 第2步.

    青虾剥皮,去虾线,掰成虾肉块

  3. 第3步.

    蒜切成部分蒜末,部分蒜片

  4. 第4步.

    锅热倒入橄榄油,五成热时加入蒜末炒出香味

  5. 第5步.

    加入菠菜翻炒两分钟

  6. 第6步.

    加入虾肉块继续翻炒一分钟后加适量酱油、盐、鸡精

  7. 第7步.

    出锅前加入蒜片即可

小贴士

剥皮和去虾线的工作都是在前一天晚上完成的,然后把虾肉放到盖有保鲜膜的容器中保存在冰箱保鲜层。因为用了个头比较大的青虾,所以要掰成小块,如果是用小一点的虾仁就省去这个步骤了。

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