姜丝鸭肉粥

姜丝鸭肉粥的做法说明

《红楼梦》第五十四回元宵夜，贾府上下，吃酒放炮，赏灯看戏，好不热闹。
四更天时，贾母腹中饿，凤姐推荐的三个吃食，鸭子肉粥是第一个；要按我的喜欢，这个比杏仁茶吸引我，起码，若是夜半想找东西果腹，这个粥显然更令我垂涎。
鸭肉有凉补的作用，又利水消肿，做法又简单。
贾母说这个油腻腻；看来古代人吃得真清淡，我思量了下，按周边人的吃食现状，这已经算清淡少油的了。