芝士蛋糕杯

芝士蛋糕杯的做法
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芝士蛋糕杯的做法说明

用的重芝士蛋糕的方子,放在玻璃烤碗里直接烤的,省去了消化饼干底。

芝士蛋糕杯的食材和调料

奶油奶酪120g
白砂40克
鸡蛋1个
牛奶40克
玉米淀粉9克
柠檬汁5克
朗姆酒1小勺
香草1/4小勺

芝士蛋糕杯的做法步骤

  1. 第1步.

    将室温软化后的奶油奶酪加糖,用打蛋器打至细滑无颗粒

  2. 第2步.

    加入鸡蛋,打匀

  3. 第3步.

    倒入柠檬汁,搅匀

  4. 第4步.

    筛入玉米淀粉,搅匀

  5. 第5步.

    倒入牛奶、朗姆酒、香草精,搅匀

  6. 第6步.

    搅好的蛋糕糊倒入玻璃烤碗中

  7. 第7步.

    烤碗放入一个加了水的烤盘中,水大约到烤碗的一半高

  8. 第8步.

    烤箱预热160度,烤50—60分钟左右,到蛋糕表面金黄即可

  9. 第9步.

    可以直接热吃,或在冰箱冷藏后吃,口感更好

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