雪梨凉瓜白莲煲棒骨

雪梨凉瓜白莲煲棒骨的做法步骤

1. 第1步.

   棒骨先用滚水汆出血水

2. 第2步.

   苦瓜去籽切段，莲藕切为滚刀块，姜切片

3. 第3步.

   将所有材料放入沙锅内，加入黄酒两勺

4. 第4步.

   中火40分钟后，转小火1小时左右

5. 第5步.

   汤色发浓，有香气飘出即可关火，盖锅盖焖十分钟

6. 第6步.

   盛出时，在碗中加入盐，芫荽，胡椒粉等调味（根据个人口味）