嘿嘿，韭菜现在正嫩，说白了这菜就是金针菇拌韭菜，叫这名就是因为吃的时候要多嚼，还要冒着塞牙缝的危险，哈哈，挑战牙齿呢这是。
韭菜、金针菇切段，焯水，捞出盛盘
加入香油、盐、味精、老干妈酱，再烧点热油泼一下，完工
这个菜用韭菜、木耳也是可以的，很清淡的菜哦！韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
