土豆PIZZA

土豆PIZZA的做法
7人浏览0人收藏
收藏

土豆PIZZA的做法说明

老娘说比面饼底的好吃多了!!

PPPS:我的微信公众号终于搞出来啦~~欢迎大家关注“糖璜”(微信号sugaryellow),不定期带大家去次各种好吃的甜品哦~

土豆PIZZA的食材和调料

稍微大一点的土豆3个
黑胡椒随意
自己掌握
马苏里拉适量
培根香肠适量
披萨草适量

土豆PIZZA的做法步骤

  1. 第1步.土豆PIZZA的做法步骤 第1步

    土豆切成小块蒸熟

  2. 第2步.土豆PIZZA的做法步骤 第2步

    将蒸熟的土豆碾成泥

  3. 第3步.土豆PIZZA的做法步骤 第3步

    将土豆泥倒入锅里,加入10G黄油,加入一点黑胡椒,一点盐,多少自己尝尝,以吃起来爽为准

  4. 第4步.土豆PIZZA的做法步骤 第4步

    派盘上刷好油,将炒好的土豆泥铺在派盘中,用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议:放到烤箱里200度10-15分钟左右,蒸发一下水分好定型(这次做的就是因为水分太大了,导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样)

  5. 第5步.土豆PIZZA的做法步骤 第5步

    刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠,再铺一层马苏里拉

  6. 第6步.

    220度15分钟,烤到奶酪略微焦黄,土豆泥四边略微焦黄即可

  7. 第7步.土豆PIZZA的做法步骤 第7步

    脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟,让底部变焦 (这步太麻烦,自动被我省略掉了。。。。)

小贴士

根据克叔的相册自己改造的~还算比较成功!
我看好多人反映烤出来饼底定型不能,其实这个在之前就是可以感觉出来的,最后放进烤箱前,土豆泥应该是稍微干燥一点的,湿乎乎软塌塌的,烤出来必然是无法定型~

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页