茶叶蛋

茶叶蛋的做法
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茶叶蛋的做法说明

就是突然想吃~也就突然做了~

茶叶蛋的食材和调料

茶叶15克
鸡蛋4个
大料1个
香叶3片
花椒1匙
桂皮5克(1小段)
3片
酱油5匙
老抽2小匙
2匙
3匙

茶叶蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋冷水入锅。煮15分钟。捞出备用。

  2. 第2步.

    把鸡蛋皮磕出裂纹,但是不要太用力磕破。

  3. 第3步.

    把所有作料和鸡蛋放在一起。放温水淹没鸡蛋。煮半小时。熄火再浸泡4个小时即可。

小贴士

味道可以自己把握。也可以用乌龙茶或者其他茶叶代替红茶叶。

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