排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨
藕切大块，
锅中水沸后，放入排骨、藕块玉米块，大火煮
小火炖两三个小时，加盐调味，即可
1、这道汤已经有藕的清甜和排骨的香，放不放胡萝卜也可以。 2、长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿或者炖汤的砂锅，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
