芝士焗薯蓉

芝士焗薯蓉的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆去皮切小片，盖上保鲜膜，上锅蒸熟。胡萝卜、青红椒都切成粒，装入碗中

2. 第2步.

   炒锅烧热，放入黄油融化后，将肉末和胡萝卜粒用大火炒1分钟

3. 第3步.

   将炒好的胡萝卜肉末倒入土豆片中，待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥

4. 第4步.

   将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末

5. 第5步.

   烤箱预热，180度，5分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火。注意看护，以免转过头

6. 第6步.

   成品

7. 第7步.

   成品