咖喱红酒烩牛肉

咖喱红酒烩牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   先将牛肉洗净、切块、过水

2. 第2步.

   将牛肉放入开水中煮45分钟左右

3. 第3步.

   土豆、蕃茄、洋葱，洗净切块

4. 第4步.

   倒入适量的油，烧热后放入洋葱翻炒

5. 第5步.

   洋葱炒出香味后放入蕃茄，翻炒至糊状

6. 第6步.

   放入土豆翻炒，此时将牛肉沥干放入锅中

7. 第7步.

   放入适量咖喱、盐，炒匀。

8. 第8步.

   缓缓倒入红酒（2两左右？）翻炒一下，盖上盖子焖上6、7分钟

9. 第9步.

   然后继续翻炒，并放入糖适量

10. 第10步.

    盖上盖子焖3分钟，然后翻炒一下（反复两次）

11. 第11步.

    汤汁收浓即可装盘。