酸辣藕丁

酸辣藕丁的做法
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酸辣藕丁的做法说明

原本列了个菜单给妹子去买菜,谁知她回来跟我说的第一句话却是:姐,今天不用吃了。??原来我列的单子上好几样菜都没有卖,妹子只买回来一小节莲藕,所以有了下面这道菜,份量少但很爽口,很下饭。

酸辣藕丁的食材和调料

1节
陈醋1.5大匙
辣椒4个
香菜1小撮
5粒
豆豉老干妈2.5大匙
1匙
半匙
酱油1大匙

酸辣藕丁的做法步骤

  1. 第1步.酸辣藕丁的做法步骤 第1步

    准备食材,剥蒜压扁剁碎,干辣椒切粒,莲藕洗净对半切开,切成条再改刀成丁状。

  2. 第2步.酸辣藕丁的做法步骤 第2步

    起锅热油,爆香干辣椒。

  3. 第3步.酸辣藕丁的做法步骤 第3步

    倒入蒜,爆一会儿,紧接着倒入藕丁,加少许水避免粘锅。

  4. 第4步.酸辣藕丁的做法步骤 第4步

    倒入豆豉、酱油、醋、盐,翻炒均匀,盖上锅盖焖1分钟。

  5. 第5步.

    掀开锅盖,撒入鸡精,翻炒均匀即可盛盘,加少许香菜点缀。

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