早春小煎

早春小煎的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉入冷水，加生姜、花椒、桂皮、八角和绿茶同煮，文火煮至肉烂。

2. 第2步.

   肉凉后切薄片

3. 第3步.

   香芹与香葱洗净切段

4. 第4步.

   锅入少许油，六成热时下肉片中火小煎，至肉片略有焦脆

5. 第5步.

   下豆豉与姜丝翻炒

6. 第6步.

   再下香芹和香葱，翻炒熟后出锅