没想到在皇城可以买到新鲜的三文鱼，最终的成果居然如此美味。过程也如此简单。可以做好直接吃，也可以配米饭、法棍。
| 沙拉菜 | |
| 三文鱼 | 依照人数数量，我们这次两个人用了400g左右 |
| 黑胡椒 | 一点点 |
| 白胡椒 | 依口味适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白酱汁 | |
| 酸奶油 | 100g |
| 白胡椒+辣椒粉 | 依口味适量 |
| 牛奶 | 依照喜好，调整酱汁的稀稠 |
| 喜欢的可以生吃的蔬菜 | 一大把 |
| 黄油 | 一块，用来煎鱼 |
三文鱼切好，抹上白胡椒粉、盐、黑胡椒粉备用。
锅里热黄油，三文鱼两面煎。喜欢生一点的可以稍微煎一会就行，中小火。我的全熟了。
沙拉菜洗净晾干，放于盘内。
把酱汁用到的所有材料混合，建议边混合边尝试，调整到自己喜欢的口味。
把三文鱼放到沙拉上，浇上酱汁。
voila！