燕麦是粗粮,富含纤维素,是新时代的健康食品,但由于它比较粗,口感不细腻,难以让更多的人接受,而且膳食纤维不能转化成糖,因而咀嚼纤维,味同嚼蜡。尽管如此,只要懂得粗粮细作,就能够改善口感,使得粗粮既健康又美味。
薏仁,莲子用水泡开(我是头一天晚上泡着的)待用
小米,燕麦洗净放入锅中
枸杞红枣洗净 ,薏仁,莲子,冰糖一并放进去加水,熬煮20分钟即可