金桔酱麦芬

金桔酱麦芬的做法
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金桔酱麦芬的做法说明

为了消耗自制的金桔酱,根据欢的【柚子麦芬】自己改了下,吃口绵软,带着水果的清香,非常不错。

金桔酱麦芬的食材和调料

低筋粉130g
黄油60g
泡打粉4g
鸡蛋一个
橙汁80g
50g
自制金桔60g

金桔酱麦芬的做法步骤

  1. 第1步.

    粉和泡打粉合起来过筛,其他材料室温回温,黄油可以在微波炉稍微打一下,手指可以压进去了就OK

  2. 第2步.

    把黄油打发到沙拉酱那么软,然后分4次加入砂糖,加一次打发均匀再加下一次

  3. 第3步.

    鸡蛋分多次加进2里面,也是加一次打发均匀再加下一次☆可以用电动打蛋机帮助打发至蓬松☆

  4. 第4步.

    接下来是重点,换用橡皮刀按粉類の1/3→牛奶の1/2→剩余粉类の1/2→剩余的牛奶→剩余的粉类的顺序加进去,加一次充分搅拌均匀

  5. 第5步.

    加入金桔酱搅拌均匀

  6. 第6步.

    入模至7分满,180度20-25分钟

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