糖醋排骨

糖醋排骨的做法

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糖醋排骨的做法说明

问：糖醋排骨是一定要学会的家常菜之一不？
答：绝对是，哈哈。

糖醋排骨的食材和调料

排骨	2根切块（肋排）
大葱	半根
姜	2片
芝麻	撒面装饰
小葱花	少许
生抽
白砂糖	（黄砂糖更好）
香醋
料酒

糖醋排骨的做法步骤

第1步.
排骨洗干净，用生抽，料酒，姜蓉腌制过夜

第2步.
排骨加些淀粉抓匀，如平底锅煎至两面上色

第3步.
控干油，大葱斜切成段，锅里炒香姜片和葱段

第4步.
加入排骨，加入香醋，生抽，糖，料酒，少许的水煮开试味

第5步.
水量不用多，调整糖醋汁的味道，继续煮10分钟，收浓汁即可

第6步.
装盘后撒上白芝麻和翠绿的葱花装饰

小贴士

**两条排骨，我大约加了3汤匙香醋，1汤匙生抽，2汤匙的黄砂糖，1汤匙的料酒，3汤匙的水

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