糯米烧麦

糯米烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   肉酱加少许盐、料酒、生粉、水，搅拌均匀备用

2. 第2步.

   笋和水发香菇切丁备用

3. 第3步.

   糯米水里浸3-4小时

4. 第4步.

   蒸锅里铺一层纱布，把浸过水的糯米直接铺在纱布上，隔水把糯米蒸熟 （大火15分钟左右），糯米盛出备用

5. 第5步.

   起油锅，肉酱炒散，加入笋丁，香菇丁，加入调料老抽、生抽和糖。

6. 第6步.

   熄火，拌入蒸好的糯米

7. 第7步.

   拌好的馅料包入水饺皮中

8. 第8步.

   蒸锅里隔水，大火载蒸2-3分钟就好了。蒸好的烧卖，放凉了之后可以速冻，留着以后吃。