土豆玉米软饼

土豆玉米软饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮上锅蒸15分钟，熟透后光火，过几分钟凉一点放入保鲜袋里，用擀面杖压成泥

2. 第2步.

   将玉米、胡萝卜粒用水焯20秒，熟后捞起沥干水分待用

3. 第3步.

   将土豆泥、蔬菜粒、胡椒粉、盐搅拌均匀

4. 第4步.

   用手取适量土豆蔬菜泥，团好再轻轻压扁，不要太扁，容易散

5. 第5步.

   平底锅涂少量油，关小火，将压好的土豆饼慢慢煎，直至两面金黄熟透即可