最近网上爆料说老酸奶、果冻有加入工业明胶..加入明胶的食品还有什么呢…？不知道…
天气一天天热了，人们总是喜欢吃一些清淡，爽口的食物，用这个自制的粉皮，调一盘凉菜，是不是很可口呢？
自制粉皮吧，绝对没有明胶的加入噢…
将淀粉用水调成淀粉浆
锅里放上水煮开，平底盘子（最好是金属容器）抹上少量的油，倒入一炒勺的淀粉浆，将盘子一起放入烧开水的锅中。淀粉浆变色起大泡即可
取出盘子，迅速将平底盘放入凉水上冷却，取出粉皮。做好的粉皮放在干净无水的盘子上，做好一张就抹上一点油。
1、盘子一定要用平底的，金属容器
2、淀粉易沉淀，每做一张时，要先搅拌搅拌，再倒入盘子中
