回锅肉炒饼

回锅肉炒饼的做法步骤

1. 第1步.

   蒜苗去叶，切小块备用。包菜切丝备用。

2. 第2步.

   鸡蛋搅匀，炒熟备用

3. 第3步.

   五花肉切片，用嫩肉粉少许，五香粉少许，花椒油一勺，耗油两勺，老抽一勺，生抽一勺味极鲜几滴，糖半勺搅拌均匀，腌制备用

4. 第4步.

   热锅，倒油。4颗花椒和蒜苗入锅爆香

5. 第5步.

   马上放入腌好的五花肉，大火快炒至变色

6. 第6步.

   加入包菜丝翻炒至稍塌

7. 第7步.

   再加入适量耗油，花椒油和五香粉翻炒

8. 第8步.

   加入红油辣椒酱，鸡精调味，翻炒均匀

9. 第9步.

   调到中火，加入饼丝翻炒均匀

10. 第10步.

    放入炒熟的鸡蛋，翻炒

11. 第11步.

    出锅前滴两滴香油，一点香醋，出锅