葡萄干小蛋糕

葡萄干小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋白，蛋黄分开

2. 第2步.

   将10克白糖加入到蛋黄中混合均匀

3. 第3步.

   加入牛奶轻轻搅拌均匀

4. 第4步.

   面粉玉米淀粉过筛后加入到蛋黄中，用橡皮刮刀翻拌均匀

5. 第5步.

   20克白糖分三次加入到蛋白中，用打蛋器打发

6. 第6步.

   将打发的蛋白分三次加入到面糊中，上下翻拌，拌匀

7. 第7步.

   将葡萄干沥干，加入到面糊中，把面糊倒入模具中，并用力震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好的烤箱中，160度，烤15分钟即可