台湾卤肉饭

台湾卤肉饭的做法
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台湾卤肉饭的食材和调料

五花肉
豆腐
香菇切丁
八角
盐胡椒粉等
老抽生抽

台湾卤肉饭的做法步骤

  1. 第1步.台湾卤肉饭的做法步骤 第1步

    五花肉先汆去血水,切成丁

  2. 第2步.台湾卤肉饭的做法步骤 第2步

    姜蒜末倒入热油锅里炒香

  3. 第3步.台湾卤肉饭的做法步骤 第3步

    加入洋葱香菇丁炒香,加入八角胡椒粉豆腐乳再炒

  4. 第4步.台湾卤肉饭的做法步骤 第4步

    肉丁下锅加老抽生抽盐翻炒

  5. 第5步.

    加入冰糖,没过肉的水慢火焖一小时左右。

  6. 第6步.

    起锅

  7. 第7步.

    米饭青菜一起摆盘OK了。

小贴士

其实是自制的台湾卤肉饭,自己觉得比外卖的好吃多了。外面的是不加豆腐乳的,一般也舍不得用香菇。

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