只想说，世界上最靠谱的菜谱永远来自亲爱的妈咪呀！
我买的速冻鳕鱼，所以提前四小时拿出来解冻
切块，用料酒腌制十五分钟，去腥，这步很重要
锅中油热，下鳕鱼略煎一煎至鱼肉发白
下老抽，水，煮一会儿
水快烧干的时候加盐，收收汁就可以出锅啦
一定要拿料酒除腥，上次做的番茄鳕鱼就失败于此……另外鳕鱼确实蛮容易碎的，翻炒的时候小心点儿~
