这道菜非常简单，基本没有任何调料口感也很鲜美，忠于食物原味，小时候妈妈每次做这个，我都拿来泡饭吃，特别香！
丝瓜切下块待用
锅入油，烧热后放少许姜末炒香，下丝瓜、毛豆、肉糜一起炒，丝瓜微变色后，加少许水，盖上锅盖焖几分钟，放入盐、鸡精
丝瓜可以焖久一点更入味哦，没水了再加点水继续焖到水干
