| 檸檬 | 2個 |
| 蜂蜜 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
用水沖洗一下檸檬，撒上鹽來搓洗表皮，再沖乾淨。甩掉上面的水分。
将去掉两头的柠檬切成3mm的薄片，放進乾燥的密封容器。
倒入蜂蜜，用勺子使蜂蜜和檸檬充分混合。蓋好瓶蓋。
放進冰箱，等待5天即可。
舀檸檬蜜前，先攪拌均勻，以免蜂蜜和檸檬汁錯層。
Difficulty: ☆
Serves: 多人份
Preparation time: 5min
Cooking time: 10min
Cooking tools: 砧板 刀 勺子
Notes:
選擇蜂蜜要注意避免使用本身氣味濃郁的蜂蜜，比如棗花蜜。要不然味道會怪怪的。可以選擇味道比較適合大眾的，比如百花蜜、春蜜。但營養當然比不上冬蜜的。
等待時間長短主要看檸檬片的汁是不是完全滲出來，看起來像“乾癟”了。
切記拿出來喝的時候要用溫水或者冰水兌。
