烤麸

烤麸的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料泡发。特别是烤麸，泡到切小块后看不到黄色硬块为止。其他材料也尽量泡软些

2. 第2步.

   开水焯烤麸六分钟后捞出控水

3. 第3步.

   腐竹切段，香菇木耳切小块

4. 第4步.

   香油起锅，煸炒烤麸至其没有水分，捞出

5. 第5步.

   继续香油起锅，放入其他食材，煸炒，放入烤麸继续煸炒

6. 第6步.

   加入生抽，继续煸炒，把泡香菇的水沿锅沿慢慢倒入，中火炖

7. 第7步.

   最后大火收汁