四月舒芙蕾

四月舒芙蕾的做法步骤

1. 第1步.

   黄油隔水融化。用黄油涂满容器。并在容器口沾上细砂糖。鸡蛋把蛋黄和蛋白分离。分别装在没有水没有油的碗里。

2. 第2步.

   剩余的黄油加入牛奶拌匀，再倒入筛好的低粉。加入蛋黄搅拌匀。

3. 第3步.

   第一步剩下的砂糖分次加入蛋白里打至蛋白硬性发泡。

4. 第4步.

   把蛋白分次拌到步骤2的面糊里，注意不要画圈搅拌。

5. 第5步.

   拌好的舒芙蕾面糊倒到容器里9分满。

6. 第6步.

   烤箱预热180度。烤箱中层。烤15~20分钟。

7. 第7步.

   出炉后撒上糖粉马上食用。