日式炸鸡排

日式炸鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿剔骨加酱油、糖、胡椒粉、料酒腌制2小时

2. 第2步.

   鸡蛋只留蛋白，加上适量生粉拌匀

3. 第3步.

   腌好的鸡腿肉充分地浸入蛋液里再均匀沾上面包糠

4. 第4步.

   入热油锅炸，过程里火适中不要过猛，保持温度均衡

5. 第5步.

   榨至金黄熟透捞起，切块上碟，周边晒上香菜或新鲜的嫩包菜丝便大功告成