茄汁黄豆

茄汁黄豆的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆泡发一晚

2. 第2步.

   煮豆至8成熟（大火开后大概还要煮90分钟）

3. 第3步.

   西红柿开水烫下剥皮 用捣蒜锤捣碎成泥状

4. 第4步.

   黄豆沥水 倒入柿泥 加盐糖 小火煮30分待收汁

5. 第5步.

   此时尚未收汁加少许水淀粉勾芡

6. 第6步.

   大功告成 放凉后口感更佳