家常菜
圆白菜用手撕碎，去掉大梗
把锅烧得滚热，倒入油，炸一下花/麻椒，切碎的干辣椒
放入圆白菜，飞快地洒盐，滴生抽，一点糖，一点料酒
快速炒几下就出锅
1）炒圆白菜的秘决就是热油快炒；2）油越热越好； 3）圆白菜选那种扁圆形状的最好，水份少；4）洗净的圆白菜一定将水控干净。
