纯奶白土司

纯奶白土司的做法步骤

1. 第1步.

   把除黄油外的所有材料混合，揉至面团成筋后，加入黄油，揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2.5倍大

2. 第2步.

   压扁排气，将面团分成3等分，滚圆后松弛20分钟

3. 第3步.

   取出一个面团，擀成椭圆形

4. 第4步.

   翻面，将面团卷起来，醒10分钟

5. 第5步.

   再擀长，排出气泡

6. 第6步.

   翻面，由上而下卷起

7. 第7步.

   放入吐司模中，进行二次发酵

8. 第8步.

   二次发酵至8~9分满，刷蛋液，烤箱预热

9. 第9步.

   烤箱预热，185度下层35分钟，上色后及时加盖锡纸，烤好后立刻取出脱模