白酒煮青口

白酒煮青口的做法步骤

1. 第1步.

   青口洗净，泡清水(加盐)1小时除沙

2. 第2步.

   半杯白酒入锅，再倒入青口，煮至沸腾关小火，5－7分钟青口就基本煮熟

3. 第3步.

   热锅倒入黄油和橄榄油，黄油融化后加入青葱，爆香后再加入蒜茸和少许洋葱，一起炒制一分钟

4. 第4步.

   倒入过滤过的煮过青口的白酒，小火搅拌均匀

5. 第5步.

   关火前倒入煮好的青口，加入切碎的欧芹，最后再加少许盐调味关火前倒入煮好的青口，加入切碎的欧芹，最后再加少许盐调味